Hoy es Martes de Carnaval

 También conocido como Martes del Pancaque, es una fiesta de origen cristiano que culmina las fiestas de Carnaval y antecede al Miércoles de Ceniza - fin de las mismas-. También conocido como Martes de Carnestolendas, era la culminación de unas fiestas en las que se bailaba y comía ( y se cometían otros excesos ) para prepararse para la Cuaresma  - y sus privaciones -. Pero este origen cristiano también tiene un antecedente - Romano, en este caso - basado en festividades agrícolas.
 El Carnaval se celebra en gran parte de Europa y América, siendo muy celebrado en España ( Galicia , Canarias y Cádiz ) e Italia (Venecia ), así como en Brasil.
 De estas fechas son típicos dulces con gran contenido calórico .
 Su fecha, dentro del año, es variable, dependiendo de cuando se celebre la Semana Santa.
 El Martes de Carnaval se celebra en Alemania - en Baviera - como Fastnacht ( o Víspera de Ayuno ).
 En el Sureste de EE.UU. se celebra la fiesta - de tradición francesa - del Mardi  Gras, o Martes Graso. Esta es una fiesta muy importante para la cultura afroamericana y su música.- El Jazz.
 En estas fiestas se consumen muchos pancaques ( pastel de harina , huevos y azucar ).
 En Inglaterra se celebra este día con famosos partidos de fútbol - de tradición inmemorial.

Martes de Carnaval en Nueva Orleans